“中医农业”概念、特点及发展前景

摘要“中医农业”将中医原理和方法应用于农业，用中草药生产“两药、两料”结合生物相生相克机理以减少化学投入品的使用。“中医农业”既能从产品的角度提升质量和功能，还能从生产的角度深层次转变农业发展方式。未来将在产业规划、行业标准制定、科技协同攻关和产业化示范推广等方面开展更多研究与探索。

中医的原理和方法对所有动植物都有医治病虫害、促进健康生长的作用，并且能有效地修复农产品产地环境污染。施用过以中草药为原料制成的植物性农药、土壤修复剂、叶面肥的种植业产品和饲喂过中草药的养殖业产品，不仅口感变好、产量增加，而且官方检测显示农残普遍大幅度降低。

一、基本概念

所谓“中医农业”，就是将中医原理和方法应用于农业领域，利用中草药等生物元素保护动植物生长，利用生物元素加上天然矿物营养元素的组合搭配调理动植物生长，以及利用动植物和微生物等生物群落之间的相生相克机理优化动植物生长。

二、“中医农业”特点

农业是与诸多生物打交道的产业，适合于中医原理和方法的应用。目前，“中医农业”领域应用最广的是用中草药生产“两药、两料”（农药、兽药、肥料和饲料），在一定程度上减少化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种抗生素、激素的使用，有利于促进动植物绿色防控。其主要特点为：

一是系统性，即着重农业生态系统以及生物体各部分的内在联系，这是农业内部保持各组成部分之间相对稳定和谐的本质要求。

二是综合性，即形成多方面、多层次的复合效应，也就是通过综合的手段，达到综合的效果。

三是整体性，即作用范围是整个的、全部的，强调覆盖所有生产单元和种养循环链。

三、“中医农业”发展前景

（一）生产功能性农产品

2017年中央一号文件提出要开发和应用药食同源食品、保健功能食品和特殊医学用途食品。大量实践证明，“中医农业”可以在这3类功能性食品生产方面发挥重要作用。

“中医农业”肥药可以导致生物体的次生代谢。次生代谢的产物（也被称为天然产物），如某些碱基是核酸（遗传物质RNA和DNA的总称）的重要组份，生长素（吲哚乙酸）与赤霉素等植物内源激素参与生命活动的调节，类胡萝卜素等萜类作为光合色素参与光合作用过程，生物碱、酚类衍生物、类黄酮类化合物、有机酸、类萜和甾类等化感和渗透性物质能抗击灾害性天气和对抗病虫草害。生物的次生代谢产物中含有大量人类必需的第八类营养素，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)等营养素以外的营养成分，如特殊氨基酸、吲哚生物碱（板蓝根）、白藜芦醇、儿茶素、酚酸、鞣花酸、异黄酮、SOD（超氧化物歧化酶）、番茄红素、叶黄素、叶酸、类胡萝卜素、皂苷、维生素和矿物质等。

此外，“中医农业”通过动植物生态链环微量元素转化集成技术，包括营养源配方技术、微生物发酵技术、昆虫繁育转化技术、农业动植物营养转化技术等，借助多种生物体自身纯天然的生物降解、合成、富集和沉积作用，形成动植物综合营养素，可以生产出富含利于人体健康的微量元素的农产品，如富硒产品。

（二）减少化学投入品过渡使用对农业的困扰

“中医农业”肥药是从多味中草药萃取的生物制剂，有效成分为全新的生物活体，是肥药一体化的农业投入品，在种植业方面不仅可以补充植物生长所需的营养成分和活性物质，还能防病治病，连续使用也不会产生抗性，可显著减少化学农药的使用。

社会对无抗肉（养殖过程中不使用抗生素）的需求会大幅度增加。采用复合中草药生物饲料，针对动物生长需要，既可解毒排毒，又可均衡营养喂料，效果十分明显，可显著增加无抗肉的供给。“中医农业”模式产生无污染的秸秆、粪污等农业有机剩余物，这些物质的循环利用，加上高效生态的处理，如生产秸秆膨化发酵饲料和秸秆膨化发酵肥料，可以形成无废物、无废水、无废气的可持续发展农业生态养殖、种植良性循环高效模式。

（三）恢复并提高中草药的药性

“中医农业”肥药应用于药材种植方面，可发挥特效作用，不仅能够全部替代化学肥料和化学农药，还可以通过增加自身的活性和对外界的抗性恢复药材的原始药性，为中医行业提供高质量药材，保障中医行业的健康发展。当前学界认为“中医农业”肥药刺激产生的次生代谢产物通常是中草药的主要药效成分，是地道药材形成的主要原因。

四、“中医农业”面临问题

首先，“中医农业”缺乏行业准入和执行标准，产品没有相应的认证机构。目前，由于受体制机制影响，认证平台和监管机构不能针对“中医农业”的投入品实行科学的认证和监管，相关的以中草药为原料的农业投入品很难在市场中流通。

其次，“中医农业”产品单调，生产规模优势小，深加工和产业化水平低。国内现有的“中医农业”生产单元规模普遍较小，产品单一，缺乏规模化优势，发展缓慢。与此同时，产品多为初级产品，深加工产业滞后，产品应有的附加值和功能性效用并没有完全体现出来，也未能形成相应的品牌效应。

第三，“中医农业”技术供给与市场推广相对薄弱，社会认知度不高。由于“中医农业”投入品生产和销售规模普遍较小，在技术层面上，生产者往往各自为政，缺乏一个系统的生产技术体系；在市场推广上，许多生产者只把“中医农业”作为常规农业的升级项目来开发，忽视了推广等环节；在产供销业务链层面上，缺少整合与创新；从社会的角度来看，缺乏一个对“中医农业”的行业定位和系统性归纳研究，从而也导致了目前社会对“中医农业”技术体系的认知度不高。

第四，缺乏配套的“中医农业”发展扶持政策，科研和生产的积极性受到限制。主要体现在：一是缺乏科技项目扶持，相应的学科建设滞后。二是没有解决生产资金问题，相应的专项优惠政策也没有制定出来。

五、“中医农业”政策建议

首先，加快制定产业发展规划，制定产业扶持政策。“中医农业”生产过程是符合“绿色发展”理念的良好实践模式，政府应发挥引领作用，积极推动“中医农业”的发展，开展普及教育和宣传，并成立专门的办公室，在国家层面上对“中医农业”发展进行规划，引导和推动“中医农业”健康有序发展。

其次，制订“中医农业”行业标准，构建统一认证监管平台。加快制订“中医农业”生产规范及产品标准，由专门机构监管“中医农业”各相关环节；对产品认证标准和规程进行严格设定，实施产品可追溯管理制度，对处罚和退出机制进行明确规范。

第三，加深关键领域和作用机理研究，鼓励学科联合攻关。推动“中医农业”在大学及相关科研院所的学科体系建设，打造“中医农业”航空母舰，推动“中医农业”科研工作的创新发展。

第四，结合化学药肥“双减”措施，在全国开展“中医农业”药肥替代化学药肥行动。依托园区基地，以新型农业经营主体为核心，引领和推动“中医农业”药肥替代化学肥药行动的社会化、产业化发展；抓好一批蔬菜水果生产大县以及生产基地，试点先行，梯次推进；大力发展林下种植中草药，按照特定配方制作“中医农业”药肥，以设施蔬菜、水果为主大面积推广应用。

第五，加强产品研发，拉长产业链条。加强能满足全产业链和市场需求的“中医农业”产品研发，并将其培育成为国内外著名品牌。对接养生保健的社会需求，努力培育“中医农业”产业链，在普遍关注的关键领域形成产业集群。

第六，注重科普、科教与科研进程的协调，形成一体化协同发展。提高“中医农业”的社会认知，营造“中医农业”的良好发展氛围。建立“中医农业”国家试验区，将“强、优、精、特”作为发展标准，突出典型示范和引领带动作用。